Porady

Urządzenie do warzenia piwa

To nie żart… refraktometr, którego najpopularniejszym zastosowaniem jest mierzenie stężenia cukru w brzeczce, w rozrodzie służy do oceny jakości siary klaczy. Jest to tani i praktyczny sposób dostępny dla każdego hodowcy. Gdy klacz wstanie po porodzie, a przed pierwszym ssaniem źrebaka, należy wycisnąć parę kropli siary wprost z sutka na szkiełko refraktometru. Następnie zamknąć klapkę i odczytać wynik. Proste! Dobra siara daje odczyt minimum 20% Brix. Powyżej 26% Brix siara jest bardzo dobrej jakości i warto zdoić 300-500 ml i zamrozić.
Potrzebny refraktometr to taki ze skala 0-32% Brix, znajdziecie na allego za ok 130 zł.